آشپزی درجه یک

 

مواد لازم برای بورانی اسفناج با ماست برای 4 نفر مرحله به مرحله

• اسفناج    1 کیلوگرم
• ماست چکیده         500 گرم
• سیر    2 حبه
• مغز گردو    4 عدد
• نمک، فلفل    به میزان لازم

 
دستور پخت بورانی اسفناج با ماست مجلسی و خوشمزه برای 4 نفر مرحله به مرحله

1. طرز تهیه بورانی اسفناج با ماست و مغز گردو
مرحله اول: ابتدا اسفناج ها را پاک کرده و می شوییم و کمی اسفناج ها را خرد می کنیم.

 

2. مرحله دوم: طرز پخت اسفناج بورانی
اسفناج ها را داخل قابلمه ای می ریزیم و به همراه 1 استکان آب زمان می دهیم تا کاملا پخته شود و آب اسفناج کشیده شود. حالا اسفناج را از روی حرارت برمی داریم و با گوشت کوب اسفناج ها را خوب له می کنیم.

 

3. مرحله سوم: آماده سازی ماست
ماست را داخل کاسه ای ریخته و به آن نمک ، فلفل و سیر رنده شده را می افزاییم و خوب مخلوط می کنیم تا یکدست شود.

 

4. مرحله چهارم: افزودن اسفناج
اسفناج های کوبیده شده را به ماست می افزاییم و خوب مواد را مخلوط می کنیم.

 

5. مرحله آخر: افزودن گردو و سرو بورانی اسفناج
بورانی اسفناج را داخل ظرف زیبایی ریخته و با گردو خرد شده تزیین و نوش جان کنید.